ICHU " UN PEDACITO DE CIELO A TUS PIES "
ICHU " UN PEDACITO DE CIELO A TUS PIES "
 

 
ICHU " UN PEDACITO DE CIELO A TUS PIES "
FOTOS DE ICHU
CENTRO POBLADO DE ICHU
LEYENDAS Y MITOS
RECURSOS POTENCIALES
IMAGENES DE ICHU
FIESTA PATRONAL DE SAN PEDRO Y SAN PABLO
MAPA DE UBICACION
ICHU-DEPARTAMENTO DE PUNO-PUEBLOS DEL PERU
Mis enlaces favoritos nuevo
DANZAS
CERRO ATTOJHA
MIRADOR DE ICHUMARCA.
Imagen
INTRODUCCION
CENTRO POBLADO DE ICHU

1. Aspectos Físico Geográfico

1.1 Nombre:

Centro Poblado de ICHU

1.2 Ubicación:

Se ubica a 12km al sur del ciudad de Puno, a unos 10 minutos en auto aproximadamente por la carretera Puno - Desaguadero.

1.3 Etimología:

Encontramos que la traducción en aymara de Ichu o Ichuña significa llevar una criatura en la mano, lo que nos parece lo más correcto de su origen. El nombre de Ichu es el término botánico, como planta gramínea de América, que crece en forma espontánea en los páramos andinos, según el Diccionario Sopena, También llamado la paja brava.

1.4 Límites:

El Centro Poblado de Ichu limita:
o Por el Sur: con el distrito de Chucuito.
o Por el Norte: con el Centro Poblado de Jayllihuaya.
o Por el Este: con el Lago Titicaca.

1.5 Extensión:

La extensión del Centro Poblado de Ichu es de 23,853.57 hectáreas, la mayor parte de su territorio es para el sembrío y en menor cantidad es utilizado para la ganadería.
1.6 Clima:

El Centro Poblado de Ichu tiene un microclima que varia drásticamente entre el día y la noche y entre una temperatura máxima promedio 22ºC y una mínima promedio de 5ºC, y una humedad 59.8 % promedio relativo anual y una precipitación pluvial de 687.9 mm. Media anual

1.7 Geomorfología:

La forma geográfica del Centro Poblado de Ichu es accidentada variando de los cerros a la planicie del valle de Ichu.

1.8 Geología:

En cuanto a geología todos los cerros de Ichu EXCEPTO los cerros que rodea al sector Jayujayuni tienen la siguiente composición de suelos y rocas:

Los cerros del Centro Poblado de Ichu cuentan con los tres tipos de Rocas, según la clasificación de la UNAM. Tienen riolíta, andesita, diorita, sienita, gabro de la clasificación ígneas; arenisca, limonita, lutita, caliza, pedernal, carbón, anhidrita de la clasificación sedimentaria y pizarra, cuarcita de la clasificación metamórficas.

En cuanto a suelos, se tiene suelos de grava graduada, gravas mal graduadas, gravas limosas, arenas arcillosas, limos inorgánicos, turba y otros suelos altamente orgánicos.

Y en los cerros que rodea al sector Jayujayuni predomina los afloramientos de rocas de clasificación caliza rojiza con pocas cantidades de suelo como los limos, arcilla rojiza.

1.9 División Política:

El Centro Poblado de Ichu se divide en los siguientes sectores:

ICHU CENTRAL
AHUAYLLANI
CHACOVIRE
OJHERANI
SALLIHUA CALLEJÓN
THUNUHUIRE CHICO
THUNUHUIRE GRANDE
WIRAJUNCHINCA
PUSALAYA
CHIMU


1.10 Hidrografía:

El Centro Poblado de Ichu tiene los siguientes ríos:
Jaq’ellinti
tala apacheta
pusalaya
tallina.

1.11 Flora:

Cuenta con innumerables plantas medicinales como la salvia, diente de leon, muña, manzanilla, zapatilla, muña, eucalipto, etc.
También cuenta con pastizales y árboles como el Eucalipto y el álamo y algunas flores.

1.12 Fauna:

Cuenta con vacunos, ovinos, porcinos y aves y peces del lago Titicaca principalmente el ave Zambullidor y la trucha.

2. Aspecto Social y Cultural

2.1 Población:

Tomamos en cuenta los datos del censo del año 1993, ya que el del 2007 aun está en proceso de publicación; en su mayoría los pobladores del Centro Poblado de Ichu son personas de tercera edad y niños, esto se debe mayormente a que no existe en la actualidad colegio secundario en el lugar y que la población joven migra para realizar sus estudios secundarios y superiores o en otros casos a trabajara, principalmente a ciudades como Puno, Arequipa y Lima.
A continuación se muestra la cantidad de población según los sectores que conforman el Centro Poblado de Ichu.

AMBITO POBLACIÓN
ICHU CENTRAL 760
AHUAYLLANI 259
CHACOVIRE 32
OJHERANI 291
SALLIHUA CALLEJÓN 61
THUNUHUIRE CHICO 186
THUNUHUIRE GRANDE 230
WIRAJUNCHINCA 24
PUSALAYA 219
CHIMU 445
TOTAL 2507

Del censo del año 2007 solo tenemos datos generales, la población es 7182 habitantes que representan a 1500 familias. En la población por sexo se observa un equilibrio casi matemático entre la población de hombres y mujeres y un fuerte apego al matrimonio.

2.2 Servicios:

Solo cuenta con electricidad brindada por ELECTRO PUNO, y el actual alcalde del Centro Poblado de Ichu Marcelino Ccama, está gestionando los servicios de agua y desagua en EMSA Puno.

2.3 Actividades:

Casi en su totalidad la población se dedica a la agricultura, se dedican al sembrío de cebolla, orégano, quinua, papa, etc. Otros en menor grado se dedican a la fabricación de calzado artesanal (Ojotas) y su comercio. En porcentajes aproximadamente se tiene:

Agricultura 56%
Ojotería 38%
Comercio 25%
Pesca 18%
Ganadería 12%
Otros 15%




2.4 Idioma:

Predomina el Aymara, que es la lengua natal de los pobladores Icheños, en la actualidad la mayoría de la población también habla el castellano.

2.5 Religión:

La religión que predomina es la Católica con el 90% de la población Icheña, pero también existen en menor grado otras tres religiones, las cuales son Adventista, el Séptimo Día y de la Reforma.

2.6 Calendario Festivo:
En esta parcialidad festejan los carnavales y la fiesta de las cruces, con los tradicionales cortamontes y concursos de danzas como las tarkadas, pinkilladas y por supuesto el carnaval de Ichu.
También festejan su fiesta patronal en honor a San Pedro y San Pablo el 29 de junio.
Se festeja también la Navidad, con bailes típicos.

2.7 Recursos:

En el Centro Poblado de Ichu encontramos:
El lago Titicaca
Formaciones geológicas de tiriri
Centro Ceremonial InkaTunuhuire.
Pinturas Rupestres de Jayujayuni.
Mirador Natural del Cerro de Ichumarka.
Andenería.
Fiesta de San Pedro y San Pablo.
Paisajes Naturales.
Diversidad de Flora.
Costumbres y manifestaciones culturales.

En el Centro Poblado de Ichu podemos realizar:
TURISMO ARQUEOLOGICO
Inkatunuhuire.
Pinturas Rupestres.
TURISMO VIVENCIAL
Fiesta de San Pedro Y San Pablo.
Carnavales.
Semana Santa.
TURISMO DEPORTIVO
•Pesca artesanal.
•Paseo en bote a vela y remo.
TURISMO MÍSTICO
•Pago a la Pachamama.
•Recepción de energías positivas con la naturaleza.
•Meditación en el cerro Inkatunuhuire.
TURISMO DE AVENTURA
•Caminata.
•Cabalgata en equino.
•Andinismo.


2.8 Organización

El Centro Poblado de Ichu está organizado en un Municipio y tiene tres tenientes gobernadores.
Las autoridades del municipio de Ichu son:
Alcalde: Marcelino Ccama Ramos
Tnte. Alcalde: Andrés Mamani Choque
Regidores:
Pedro choque Ramos
Juan Carlos Solis Jauría
Luis Condori Cruz
Eduardo Cutida Cruz

Los tenientes gobernadores son:
De Ojherani: Eusebio Llanos
De Tunuhuire Chico: José Santos Rojas Balcona
De Pusalaya: Rosendo Aquino Maquera
2.9 Leyendas
-Tunupa
– Pusalaya
-Chacra
2.10 Mitos
-Sapo de lago Titicaca
-Sirena
-Apachetas



2.11 Gastronomía

“Platos Tipicos De Ichu”

Ente los platos más tradicionales y típicos del poblador Icheño son las siguientes:

oCaldo de carachi
o thimpo.
oCaldo de quinua.
oCaldo de ñusata.
oFiambre icheño.
oCaldo de olluco.
oCaldo de quinua molida.
oCaldo de chuño molido.
oCaldo de phataska.
oEl pesqe.
oMazamorra de cal.
oPanecillo de quinua o quispiño.
oLa huatia.
oLa thayacha.
2.12 Danzas
Las danzas que presenta el Centro Poblado de Ichu son las Siguientes:
oCarnaval de Ichu.
oDanza de los Varados.
oPulipulis.
oChoquelas.
oDanza de los Cintakanas.
oDanza de los Licos o negros esclavos.


3. Realidad situacional de Ichu

a)Aspecto familiar

La mayoría de las familias son nucleares conformados por papá, mamá e hijos y en segundo lugar familias reconstituidas, hay presencia mayor de personas de tercera edad, mujeres principalmente y seguidamente niños, la población joven es escasa porque migran hacia ciudades como Ilo, Lima, Tacna, Arequipa, en busca de mejores oportunidades

b)Aspecto de vivienda

Gran parte de las viviendas son de material noble, material rustico (adobe, calamina, paja, totora) en condiciones regulares, y un grado mínimo de estos se ubican sobre la pista. La mayor parte de las casas son propias de los que habitan dichas casas. Principalmente la población tiene dos habitaciones a más, principalmente utilizados para la cocina otro para dormitorio. En el sector de Ichu Central las casas están Lotizadas, y ya se está pensando lotizar el resto de los sectores.
c)Aspecto de educación
Tiene una sola Institución educativa Primaria, funcionan 6 aulas, del 1ro al 6to grado, consta con una población estudiantil de 80 alumnos, hay presencia de 6 docentes quienes desarrollan los diferentes cursos.
Se tiene el funcionamiento de la I.E.I. 249 de Ichu, que el año pasado vino funcionando en el segundo piso de la municipalidad del Centro Poblado de Ichu, con una población estudiantil de 15 aproximadamente.
Para seguir sus estudios secundarios, la población estudiantil se traslada a la ciudad de Puno, se encuentran en instituciones educativas secundarias estatales como María Auxiliadora, Comercial 32, Gran Unidad, Villa de Lago, entre otras.
En el caso de educación superior técnica o universitario, la mayoría no lo sigue o migran hacia otras ciudades principalmente a Lima buscando un trabajo y desarrollo personal, gran parte de la población solo cuenta con primaria completa.

d)Aspecto de salud

La población Icheña se atiende en el Centro de Salud que se encuentra en inmediaciones de la carretera panamericana, que cuenta con 3 técnicos en salud, pero la población que esta grave es llevada al hospital regional MNB de Puno.

e)Aspecto de alimentación

La alimentación de esta comunidad consiste más que todo en lo que producen como papas, oca, habas, cebada, quinua, choclo, cebolla, zanahoria, lechuga, culantro, perejil, son los productos que más consumen diariamente.
Consumen y preparan sus alimentos la mayoría en su casa, y otros llevan su fiambre para sus chacras y lo consumen en su lugar de trabajo.

f)Aspecto económico

Los pobladores del Centro Poblado de Ichu tiene un ingreso promedio mensual de 200 soles, dedicándose al comercio de sus cebollas, zanahorias entre otros principalmente en la ciudad de Puno, también otra actividad que le da ingresos económicos a los Icheños es la ojotería, es por esta actividad que ellos son conocidos en los mercados de ojotas.



4. Antecedentes Históricos

HISTORIA DE QUITO O ECUADOR ANTES DE LA CONQUISTA

El diccionario Espasa Calpe S.A. tomo XVIII, registra lo siguiente: “Los shiris fueron los caciques de un pueblo conquistador que se había fundado en la costa, en Caravez, procedente de desconocidas tierras, en época remota aproximadamente entre el año 800 y 1000 de la era cristiana. No sólo usó embarcaciones o balsas grandes, sino los restos hallados en la región, permiten atribuir a estos emigrantes con un grado de cultura y un espíritu de empresa superior a los aborígenes. Así es que fueron extendiendo por el país en grupos heterogéneos y ascendieron a la meseta de Quito conquistando a las tribus que hallaban a su paso. Se quedaron por no conquistar otras tribus en Mocha. La incorporación de Puruhas a Quito señala el primer hecho histórico, con ello alterada la ley de la sucesión del Cacicazgo, pues pasó a la línea femenina en la persona de TOA, hija de CARAN SHIRI de la Dinastía. El shiri llamado HUALCOPO, tuvo que luchar contra el Inca Tupac Yupanqui viendo perdidas tantas provincias de su reino, se sometieron casi sin resistencia al intruso. ”

LOS MITIMAES SHIRIS DEL TROPICO DEL ECUADOR A ORILLAS DEL LAGO TITICACA

Cuando se habla de los orígenes de los Icheños, debemos hablar de los mitimaes de Ichu traídos de la región de Quito en el imperio de los Incas, hoy actual país del Ecuador. En puno conocidos como los shiris o chiris. En el glosario del Pez de Oro de Gamaliel Cuarta anota CHIRIS como deformación de scyris ayllu.
Según Carlos Cornejo Roselló, folklorista que rastreó la historia de la danza del carnaval de Ichu, anota que fue descubierta en la época colonial por un español encargado de cobrar los tributos en Ecuador. En su relación antigua existían tres pueblos Shiris o Chiris y solamente encontró dos. Creyendo en el engaño averiguó por el tercero y los ancianos manifestaron, que había sido trasladado a una región muy lejana, a las rivderas de un gran lago. Emilio Romero dice haber verificado la existencia de estos pueblos en ecuador, encontrando similitud de usos y costumbres de los Chiris de la proximidad de la ciudad de Puno.
Igualmente, Alfonsina Barrinuevo “Los dioses de la lluvia” en su tema gigantes de chimu, hace las referencias históricas siguientes:
“los gigantes de Chimu”, que hacen descansar sus colosales cabezas de roca sobre el horizonte, desafiando el azote del viento y la lluvia, protegen la vida de un pueblo rebelde que fue trasladado en mitimaes desde los trópicos del Ecuador hasta las orillas del lago titicaca. Son los nietos de los Chiris de Puno que han vivido por siglos, orgullosos de estirpe de sangre. Huayna Capac que llegó con sus ejercitos triunfales a Quito, transpalnto de la tierra caliente a sus combativos abuelos, para que enfriaran sus ánimos en la región de los dioses de la lluvia. En señal de vasallaje, los guerreros en desgracia tuvieron que aceptar el uso humillante de la korawa y el wichi, ondas que llevan los colores del arcoiris imperial o de los quipus. Con el tiempo ambos adornos bélicos pasaron a formar parte de su traje. Los Chiris forman una heterogénea población que hay en Puno como resultado de pueblos diferentes.

FUNDACION COLONIAL DE ICHU

“Tahuantinsuyo cinco siglos de guerra quechua-aymara contra España” por seudónimo Huancar del escritor Boliviano, anotamos la versión siguiente: “En 1617, la guerra continúa entre los mitayos de las minas de plata de Laykacota del sur de Puno y mitayos de Potosí que forman regimientos conjuntos con yanaconas de haciendas, contra la tiranía extranjera, incontrolada en los campos. San Antonio de Esquilache, San Pedro de Alba y otras ciudades Españolas desaparecen para siempre. Hasta entonces los corregimientos eran cargos más buscados. Pemitían el robo rápido, directo y legal de las poblaciones indígenas, obligadas a pagar tributos inflados en provecho personal a comprar a precios caprichosos, lentes, sedas y otras mercaderías inútiles.”
El origen fundacion de esta pequeña urbe rural, con características españolas con trazos de calles antiguas irregulares, encontramos una iglesia con puerta de estilo de arco labrada en piedra y complementada con paredes de piedras rústicas media labradas en las esquinas de barro, por delante una plaza cuadrada antes empedrada, continua una plaza de toros a la costumbre de usanza española de corrida de toros. En el interior de la iglesia estan los santos San Pedro, San Pablo Y San Juan, que forman un trío durante la prcesion, entre otros santos de fiestas menores: San Santiago, Virgen del Rosario, Señor Justo Juez, Señor de la Paciencia y la Mamá Señora, esta última en ausencia de lluvias suele salir en procesión por el campo de las cementeras hasta llegar a orillas del lago Titicaca para provocar carnaval. A su retorno por la tarde o noche suele llover algunas veces.
La imagen de San Pedro edificado en piedra natural encontramos en la quebrada de Karanka, a la altura de la parcialidad de OJHERANI. Sin embargo, será el indicio de las ciudades españolas desaparecidas para siempre como: San Pedro de Alba y San Antonio de Esquilache que menciona sin mayor precision el autor Wankar.
También hay una tradición oral muy común de los hombres de Ichu, en la que cuentan que, por la ladera de un camino que baja del cerro hacia Ojherani hasta la orilla del lago, dice habitualmente bajaba un anciano pescador, que al subir se perdía por la quebrada de Karanka.
Allí quienes conocen el lugar, se observa debajo de una gran mole de roca plana en ramada en posesión sentado la imagen de San Pedro con la vista hacia el lago.
Sobre el particular no hay alcance de fuentes escritas. Más bien en razón de la existencia de dicha efigie de piedra, se cree que en la colonia los españoles juntamente con los pobladores de origen pudieron haber construido dicha iglesia casi rústica, con ello quedaría fundada Ichu.

DAMIAN CHOQUE DE TUNUHUIRI CHICO INVENTA LA OJOTA DE JEBE POR EL AÑO 1920

Hasta antes de la invención de la ojota de jebe los pobladores de ichu y sus parcialidades se dedicaban en la confección de riendas, en el cultivo de la cebolla, en la elaboración de bayetas, en la compra venta de ganados y como pescadores. A falta de vehículos motorizados por ausencia de caminos carreteros y por el costo del pasaje por el tren. Los Icheños solían viajar a pie hasta Arequipa y otras ciudades de la costa junto con los arrieros. Para el largo viaje confeccionaban ojotas de cuero de vaca o de auquenidos, la ojota de cuero apenas duraba el viaje hasta Arequipa y para su regreso tenían que tener otra ojota.
Damián Choque Ponce de Tunuhuiri Chico tenía varios oficios y se caracterizaba de ser muy curioso, es más sobresalía en la Joyería y Platería. Este Icheño Artesano en una de sus tantas veces de viaje a llegar a Arequipa había visto cantidad de llantas viejas botadas. Y se había propuesto confeccionar su par de ojota de la llanta y como pasador obtuvo de los ponchos y cámaras elásticas. Francisco Choque Cruz con asombro recuerda que don Damián a su regreso se paseaba muy campante con su ojota de llanta, cosa que causó sorpresa a sus paisanos. Este invento motivo la fiebre de viaje hacia Arequipa para traer llantas viejas por el tren. Los primeros que imitaron o aprendieron fueron los hermanos: Aurelio, Pablo y Cipriano Flores, las ojotas se vendían como novedad a los caminantes y arrieros que pasaban por Ichupampa, todos los Icheños se interesaron en aprender a cortar llantas para confeccionar ojotas y se desplazaron hacia las ferias con su venta.

III. RECURSOS POTENCIALES DEL CENTRO POBLADO DE ICHU

1. INKATUNUHUIRE.
1.1 HISTORIA: Inkatunuhuire, es una manifestación cultural arqueológica, consistentes en un conjunto de construcciones en piedra tallada, ubicados en un promontorio de forma piramidal, con las características similares de las construcciones de la cultura Tiahuanaco y pukara respectivamente, por el templo semihundido que presenta, que datan de la época pre-inca.
1.2 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado en el Centro Poblado de Ichu, al lado sur del pueblo, sobre una prolongación de un cerro de forma piramidal.
1.3 ATRACTIVO TURISTICO: Templo milenario muy cerca de Puno que nos ofrece una excelente ubicación para visitar y ofrecer mesas de agradecimiento y contacto con Dios. El 29 de Junio de cada año reúne a los pescadores de los alrededores del lago y las islas flotantes de los Uros para agradecer, pedir o entrar en armonía con el "pacha" madre naturaleza. Es un espectáculo de peregrinaje maravilloso donde sus hijos retornan al lugar de nacimiento y ofrecerle una fiesta muy colorida. Ideal para desarrollar un peregrinaje a pie desde Puno por un par de horas y llegar a medio día y ofrecer una mesa a las pacha mama.
INKATUNUIRE tiene como atractivo las características singulares de los pueblos pre-colombinos, presenta una arquitectura peculiar de la cultura andina en una zona elevada, presenta una muralla, plazas religiosas presumiblemente, paisajes, monolitos y piedras talladas para el uso religioso, como pagos a la tierra. Y se puede mencionar como su atractivo principal la carga de energía positiva en el lugar lo que lo hace interesante para el turismo místico.
Se resalta la participación del INC (Instituto Nacional de Cultura), que en estos últimos años a estado trabajando en la recuperación del lugar.

1.4ACCESIBILIDAD

INKATUNUHUIRE se encuentra a una distancia de 12km, desde la ciudad de Puno y a 1 Km por camino afirmado desde la carretera panamericana en el Centro poblado de Ichu, al no existir carretera alguna y por estar en una zona de elevación la única forma de llegar es por caminata.
2. FORMACIONES ROCOSAS ANTROMORFAS Y ZOOMORFAS DE TIRIRI.
2.1 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado en los cerros tiriri, cilicili e Ichu, formaciones rocosas con formas caprichosas de la naturaleza a una distancia de medio kilometro.
2.2 ATRACTIVOS TURISTICOS: Presentando promontorios rocosos geomorfológicas, con formas caprichosas de la naturaleza, entre las principales se pueden observar: el conjunto de rocas que se denomina “el matrimonio”, una roca q tiene la forma de un falo masculino, San Pedro arrodillado, busto antropomorfo, y formaciones de Animales como son: una rana, la imaginación del visitante ya define las otras formaciones, esto por los cambios q se da por el lado que se les observe.
2.3 ACCESIBILIDAD

Desde el centro del pueblo de Ichu el acceso es de forma pedestre, de esta manera aprovechando para la realización de caminatas, el camino es circundante al atractivo, con una distancia no menor a 3 km.



3.CERRO ATTOJHA

3.1 GEOGRAFÍA: Se encuentra ubicado 8 km. De Ichu, forma el sector llamado Tunuhuire grande, su configuración topográfica hace del lugar muy propicio para encontrar yerbas medicinales.
3.2 ATRACTIVO TURÍSTICO: Es un cerro que representa el Apu tutelar del Pueblo de Ichu y del pueblo de Chucuito, porque en el lugar se dieron y aun se dan los pagos a la tierra y un lugar muy importante por las energías positivas que se encuentran en el lugar.
Y también por la riqueza de flora y fauna que se encuentra en el lugar, como son plantas medicinales, y animales silvestres del lugar.
3.3 ACCESIBILIDAD: Como se encuentra a 3 kilómetros el acceso es de forma pedestre, propicio para la realización de caminatas.


4. MIRADOR DE ICHUMARCA.

4.1 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado al lado del Pueblo de Ichu, en un cerro de forma piramidal, el segundo después de Inkatunuhuire.
4.2 ATRACTIVO TURÍSTICO: Es un mirador natural, que facilita la observación del lago y la observación de todo el Centro Poblado de Ichu.

4.3 ACCESIBILIDAD: Esta a una distancia de medio kilometro, al acceso es de forma pedestre, por un pequeño camino afirmado.

5. DANZAS.
5.1 ATRACTIVOS TURISTICOS.
Las distintas variedades de danzas que presenta el lugar son muy importantes por las manifestaciones culturales que presenta de esta manera estaríamos participando en potencializar estos recursos y hacerlos conocer de manera que el visitante se vea sorprendido con la inmensa cantidad de costumbre con que cuenta el lugar: las danzas son las siguientes:
•Carnaval de Ichu.
•Pulipulis.
•Cintacana.
•Licos.
•La danza de los varados.

5.2 HISTORIA Estas danzas se han hido perdurando durante las distintas épocas del Pueblo de Ichu, como son el periodo Inca, y el Periodo Colonial.




LA FIESTA DE LA CRUZ Y LOS CINTAKANAS

La danza del cintakana, resultado de la mezcla de elementos coloniales con los autóctonos. En Ichu fue tradicional esta danza en la fiesta de Santa Cruz y en San Santiago. Sobre su origen nos dice José Portugal Catacora “que la cintakana es una voz combinada del castellano con aymara, quiere decir: trenzar cintas”. Según la leyenda e4s en honor al Lulli, ave mensajero símbolo de paz. En la incursión de la conquista del Inca Mayta Capac al Collao, cuando los pututos de guerra sonaban para el combate contra el ejército aymara, es cuando apareció lulli en el cielo occidental, ejércitos aymaras cayeron rendidos, después de parlamentar sus líderes acordaron un pacto de paz. Después se fundo la ciudad de Juli y los naturales crearon esta danza en honor al ave sagrada.
Un hombre lleva un palo largo, en cuya cúspide está una ave esculpida de rojo y blanco, de cuyos pies desprenden cintas de colores como el arco iris.


LA DANZA DE LOS LICOS O NEGROS ESCLAVOS

Como antecedente histórico podemos notar que, los negros habitantes originarios del continente africano a raíz de los descubrimientos geográficos llegaron hasta nuestras tierras como esclavos. Los negros de los siglos XVI al XVIII resultaban ser como mercaderías, se realizaban grandes transacciones comerciales en su compra y venta, llegando al Perú traídos por los españoles para los trabajos agrícolas de la costa del Perú.
En Ichu hay una costumbre ancestral de sus ayllus, que después de la ceremonia de techumbre, después de la madrugada suelen hacer fogatas y con las cenizas se pintan de negro. Luego bailan con cántico burlón al ritmo de una lata vieja que sirve de tambor. Es más hay una tradición oral , se dice que estando de tránsito de negros hasta Bolivia, en su descanso que coincidía con la fiesta del Rosario de Ichu, los negros al son de la fiesta y la alegría, empezaron a danzar con sus cánticos.
Los licos negros, para la fiesta del rosario eran traídos de Tunuhuiri chico a cargo del Hilacata. Entre los cantos conocidos tenemos:
Tengo una negrita con su guagua zambita
Que la quiero mucho
La mujer del Hilacata es mi mujer.
Danzan con pasos hacia la derecha e izquierda con un movimiento rítmico al compás de tambores, después de una pausa gritan levantando la mano hacia arriba “¡gua ¡gua wijru…” , en su mayoría bailan varones con figuras de negritas. Llevan un pantalón blanco, una chaqueta corta de color negro jaspeado con adorno de flores, un chullo rojo en la cabeza, una careta de yeso negro con un lazo colorado en el cuello que agarran con ambas manos al danzar. Esta danza fue desapareciendo por el año 1956 con la aparición de los trajes de luces, como los tundiques, hoy las modernas túntunas con saltos atléticos y con bandas de música.

5.3 INVENTARIO DE ATRACTIVO:



6. FIESTA PATRONAL DE SAN PEDRO Y SAN PABLO.
6.1 ATRACTIVOS TURISTICOS: Es la fiesta representativa del centro Poblado de Ichu, actualmente muy concurrido en sus días de festejo, que son el 28, 29 y 30 de junio, donde principalmente se puede observar un concurso tradicional de danzas y la corrida de toros. Estos días el lugar es muy concurrido.
6.2 HISTORIA: Pertenecientes al periodo colonial, que a raíz de la cristianización se introdujo en todo estos lugares, las costumbres de los españoles.

FESTIVIDAD DE SAN PEDRO Y SAN PABLO VISTA EN EL AÑO 1972

En el diario Los Andes de Puno, nuestra versión fue publicada el 8 de julio de 1972. Dentro del calendario cada 23 de junio anualmente, los Icheños celebran con orgullo y pomposidad con la masiva concurrencia de fieles a la vez que otros realizan transacciones comerciales de productos de la región, donde aún se mantiene el sistema de trueque. La mayor atracción tradicional es la corrida de toros. Donde la tribuna natural del lado este del cerro alberga la masiva multitud con una colorida mistura.
Los preparativos de la fiesta inicia con el Santo San Juan el día 24 de junio y la víspera llega al atardecer del 28, con la concentración de los alferados al son de la música de pitos y bandas de músicos, según la economía de cada alferado, en1972 el número de alferados alcanzó a 36 devotos, quienes tienen costumbres propias con reventones de castillos y cohetes. La devoción de los alferados no es obligatoria, pero existe una norma consuetudinaria ancestral, que un recién casado tiene que acercarse primero al Santo San Pedro. También en la víspera de se concentran un grupo de danzarines por otros devotos voluntarios con bandas de músicos como: la Llamerada, Kullahuada, morenada, Reyes, Diabladas, etc.
El día 29 muy por la mañana se realizan los trueques en alfarería, de lanas y de los productos de la región. En otra parte de ubican los Uros pescadores que intercambian el pescado fresco con productos alimenticios, y huatia de pescado con papas, chuños, quinuas, ocas, izaños, etc., a cambio del pescado los Uros llevaban cargamentos en costales.
En otra parte de la plaza de toros muy temprano se vende también la famosa THAYACHA de ocas e izaños congelados durante la noche de helada. También es tradicional comer los chicharrones de de chancho acompañados de tunta o papa arenosa sancochada. El chicharrón icheño es de presas menudas a cargo de los mañazos de cerdos de Phusalaya y Jayu Jayuni. Hay un mito o cuento antiguo de chicharrones de carne humana que denigra a este potaje tan sabroso y peculiar de esta fiesta, que molesta a los pobladores. Sin embargo, se ha buscado datos fidedignos que demuestran de forma fehaciente la veracidad de los hechos con documentos demostrativos estableciendo nombre de los protagonistas y el año. Mientras tanto en este periodo de la civilización los icheños se mantienen serenos y tranquilos sobre el particular, porque la historia es demostración de hechos verídicos y no de mitos y suposiciones.
A eso de las nueve de la mañana se celebra la Misa solemne ofrecida por los alferados devotos lujosamente vestidos, la mujer con polleras de terciopelo y mantones de Manila, los hombres con los mejores ternos portando sus guiones de plata. Luego, se ubican a los lados de la capilla acompañados de sus padrinos de matrimonio y familiares. Y comienza los reventones de los castillos de los alferados desde la torre por un cordel al castillo, el encargado suelta la paloma de fuego desde la torre. Castillo que revienta de un plumazo y regresa la paloma de fuego significa que la para la pareja suerte y prosperidad futura, en cambio si revienta de forma lenta y la paloma de fuego no regresa rápido, significa para la pareja que tendrán dificultades en su vida futura, por eso suelen quedarse algo tristes y muchas veces llorosos.
También cabe señalar que durante la procesión por una de las esquinas del lado norte aparece el San Pedro, diminuto en una balsa de totora cargado de pescados, es cargado por los comuneros de Chimu con corrida rápida como si estuviera dentro del oleaje del lago. Si el santo esta cargado con abundante pescado es signo de buen año, poco pescado mal año agrícola.
A partir del medio día comienza la corrida de toros en una de las plazas y desde la tribuna natural del cerro la multitud especta entre griteríos y vivas con la cerveza arequipeña en mano y en pleno sol. Terminada la corrida la gente se vuelca hacia las plazas para presenciar los conjuntos folklóricos que danzan bulliciosamente donde se beben centenares de cajas de cerveza. La fiesta continúa con dos días subsiguientes.
6.3 ACCESIBILIDAD: Por la carretera panamericana y en el km, 12 ubicándose en el mismo pueblo de Ichu.



7. GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
“PLATOS TIPICOS DE ICHU”

Ente los paltos más tradicionales y típicos del poblador Icheño son las siguientes:

CALDO DE CARACHI O THIMPO.- Su preparado consiste, en hacer cocer en una olla de barro de 10 a 25 carachis descamados se le echa sin destripar las vísceras para que salga con caldo exquisito, juntamente se echan las papas íntegras con chuño remojado, con tres cabezas de cebolla, hierba buena sal al gusto el recado debe llenar casi al tope de la olla atizado a fuego de leña. Luego se muele ají colorado o amarillo con hojitas de ruda otras veces con chijchipa o huatacay. Se separa el caldo con el recado y se sirve de una fuente con su caldo blanco.

CALDO DE QUINUA.- Previamente se echa según los platos que se quiera preparar, con trozos de carne, cebolla y ajos. Se agrega una taza de quinua lavada, se procede hacer hervir la quinua sin sal, una vez cocida recién se echa la sal a gusto las papas y el chuño o tunta. Al final se agrega ají molida con palillo y se sirve a gusto a estilo del caldo blanco.

CALDO DE ÑUSATA.- Es costumbre almorzar el caldo de Ñusata en la época de cosecha. Se pela cuidadosamente la papa media podrida y se lava bien y se machuca en un batán, primeramente va cociendo la papa íntegra arenosa con carne o charqui, una vez cocida a media espesar. Se agrega su ají molido con chijchipa. Y se sirve un excelente caldo.

FIAMBRE ICHEÑO.- Para las labores agrícolas, se prepara un fiambre en una olla de barro combinado con papas, chuño y trozos de ARNE de chancho o charqui, con cebollas y hierba buena. Una vez cocido se vacía en un mantel o incuña. Con ají molido a gusto en un platito a la hora de la merienda se mezcla con moto de habas, maíz u otros.

CALDO DE OLLUCO.- En olla de barro se echa, agua a medida con carne o charqui con verduras y papas arenosas integras una vez cocida la papa se agrega el olluco machucado en batán. Se agrega ají molido a gusto y se sirve un rico plato serrano.

CALDO DE QUINUA MOLIDA.- En la olla de barro, se pone las papas, carne, verdura y sal a gusto. Una vez cocida la papa y la carne se agrega lentamente la harina de quinua hasta que espese muy regularmente, se echa ají molida a gusto. Y se sirve un rico plato.

CALDO DE CHUÑO MOLIDO.- El palto es tradicional, cocinar tal igual que el caldo de harina de quinua. Al final se agrega picado de orégano o perejil.

CALDO DE PHATASKA.- Cebada o trigo pelada, se hace granear en una olla de barro. Una vez dado el hervor de la papa, carne y chuño menudo. Se agrega la phataska graneada a medida, con ají molido con huatacay o chijchipa. Se sirve un exquisito caldo con mote de habas con quispiño.

EL PESQE.- Varia su forma de preparado según zonas del altiplano. Pero en Ichu, su preparado consiste en echar a la ola de barro quinua lavada con leche fresca muy a la medida. Se hace granear a fuego lento. Para su batido se agrega queso picado, sal a gusto hasta que quede bien batido. Luego, se sirve un rico plato, seguido de un caldo cualquiera.

MAZAMORRA DE CAL.- En una olla de barro, se echa agua bien calculada con trozo de cebo de cordero o chicharrón, sal al gusto, una vez hervida se agrega lentamente la harina de quinua, con dos cucharaditas de cal viva hasta que tome un color amarillento y se baja medio espeso bien cocido. Alimento muy recomendado para la debilidad mental y para la dureza de los huesos de los niños.

PANECILLO DE QUINUA O QUISPIÑO.- Consiste en hacer en una fuente la masa de quinua molida con cal viva y agua, hasta que la masa quede moldeada en una bola. Es decir, no debe exceder de cal ni resultar pobre en su combinación. Seguidamente la masa se va partiendo en pequeños porciones de la que se hace en forma de soguillas para se partidos e pequeñas galletitas moldeadas en los dedos de la mano. Una vez lista las galletitas, se coloca cuidadosamente en una olla de barro con base de patitos y pajas par ser sancochadas hasta que este bien cocida. Después, se vacía en un mantel y se come con mote de habas o con fiambre. Alimento tan ancestral y rica en proteínas. Esta galleta de quinua fue tradicional y rica con mezcla de motes en la construcción de casas y techumbres.

LA HUATIA.- Consiste en hacer un horno con terrones de tierra en forma piramidal, su puerta siempre debe esta orientada hacia el corriente de aire a fin de que caliente lo más rápido posible con atizado de leñas. Una vez calentada en su estado rojizo e su interior se procede a enterrar las papas. Procurar que el aire caliente del horno no escape, se le tapa bien con tierra seca. Luego del tiempo estimado, se sacan bien doraditas y crocantitas. Se come con arcilla fina batida o chako con sal a gusto. También se come con trozos de queso fresco y asado.
La huatia generalmente se come en el medio rural, de abril a agosto del año calendario.

LA THAYACHA.- Es otro alimento de la zona del altiplano. Consiste en sancochar ocas e izaños soleados, para ser puestos en la intemperie en las noches de helada. Muy por la mañana se recoge y se come con miel de abeja o sola, puesto que el organismo es adaptable en casos extremos da resfrió y tos.




9. OTRAS MANIFESTACIONES CULTURALES
Las características sociales del centro poblado de Ichu, como un pueblo andino, hacen que sus costumbres, sociedad y forma de vida sean una fuente potencial para el turismo por lo que se debe promocionar sus diversas actividades que generaran un mayor flujo turístico para lo cual se detalla aspectos relacionados a su música.

 Mes De Enero: Advenimiento Del Año Nuevo, T´Anta Kepi 01 Enero
 Fecha Móvil Marzo-Abril: Fiesta Tradicional Del Carnaval.
 Abril :Semana Santa
 Mayo: Fiesta de las cruces 3 de mayo.
 Junio: San Pedro y San Pablo.
 Diciembre: Fiesta por Navidad 25 y 26.
CENTRO POBLADO DE ICHU

1. Aspectos Físico Geográfico

1.1 Nombre:

Centro Poblado de ICHU

1.2 Ubicación:

Se ubica a 12km al sur del ciudad de Puno, a unos 10 minutos en auto aproximadamente por la carretera Puno - Desaguadero.

1.3 Etimología:

Encontramos que la traducción en aymara de Ichu o Ichuña significa llevar una criatura en la mano, lo que nos parece lo más correcto de su origen. El nombre de Ichu es el término botánico, como planta gramínea de América, que crece en forma espontánea en los páramos andinos, según el Diccionario Sopena, También llamado la paja brava.

1.4 Límites:

El Centro Poblado de Ichu limita:
o Por el Sur: con el distrito de Chucuito.
o Por el Norte: con el Centro Poblado de Jayllihuaya.
o Por el Este: con el Lago Titicaca.

1.5 Extensión:

La extensión del Centro Poblado de Ichu es de 23,853.57 hectáreas, la mayor parte de su territorio es para el sembrío y en menor cantidad es utilizado para la ganadería.
1.6 Clima:

El Centro Poblado de Ichu tiene un microclima que varia drásticamente entre el día y la noche y entre una temperatura máxima promedio 22ºC y una mínima promedio de 5ºC, y una humedad 59.8 % promedio relativo anual y una precipitación pluvial de 687.9 mm. Media anual

1.7 Geomorfología:

La forma geográfica del Centro Poblado de Ichu es accidentada variando de los cerros a la planicie del valle de Ichu.

1.8 Geología:

En cuanto a geología todos los cerros de Ichu EXCEPTO los cerros que rodea al sector Jayujayuni tienen la siguiente composición de suelos y rocas:

Los cerros del Centro Poblado de Ichu cuentan con los tres tipos de Rocas, según la clasificación de la UNAM. Tienen riolíta, andesita, diorita, sienita, gabro de la clasificación ígneas; arenisca, limonita, lutita, caliza, pedernal, carbón, anhidrita de la clasificación sedimentaria y pizarra, cuarcita de la clasificación metamórficas.

En cuanto a suelos, se tiene suelos de grava graduada, gravas mal graduadas, gravas limosas, arenas arcillosas, limos inorgánicos, turba y otros suelos altamente orgánicos.

Y en los cerros que rodea al sector Jayujayuni predomina los afloramientos de rocas de clasificación caliza rojiza con pocas cantidades de suelo como los limos, arcilla rojiza.

1.9 División Política:

El Centro Poblado de Ichu se divide en los siguientes sectores:

ICHU CENTRAL
AHUAYLLANI
CHACOVIRE
OJHERANI
SALLIHUA CALLEJÓN
THUNUHUIRE CHICO
THUNUHUIRE GRANDE
WIRAJUNCHINCA
PUSALAYA
CHIMU


1.10 Hidrografía:

El Centro Poblado de Ichu tiene los siguientes ríos:
Jaq’ellinti
tala apacheta
pusalaya
tallina.

1.11 Flora:

Cuenta con innumerables plantas medicinales como la salvia, diente de leon, muña, manzanilla, zapatilla, muña, eucalipto, etc.
También cuenta con pastizales y árboles como el Eucalipto y el álamo y algunas flores.

1.12 Fauna:

Cuenta con vacunos, ovinos, porcinos y aves y peces del lago Titicaca principalmente el ave Zambullidor y la trucha.

2. Aspecto Social y Cultural

2.1 Población:

Tomamos en cuenta los datos del censo del año 1993, ya que el del 2007 aun está en proceso de publicación; en su mayoría los pobladores del Centro Poblado de Ichu son personas de tercera edad y niños, esto se debe mayormente a que no existe en la actualidad colegio secundario en el lugar y que la población joven migra para realizar sus estudios secundarios y superiores o en otros casos a trabajara, principalmente a ciudades como Puno, Arequipa y Lima.
A continuación se muestra la cantidad de población según los sectores que conforman el Centro Poblado de Ichu.

AMBITO POBLACIÓN
ICHU CENTRAL 760
AHUAYLLANI 259
CHACOVIRE 32
OJHERANI 291
SALLIHUA CALLEJÓN 61
THUNUHUIRE CHICO 186
THUNUHUIRE GRANDE 230
WIRAJUNCHINCA 24
PUSALAYA 219
CHIMU 445
TOTAL 2507

CENTRO POBLADO DE ICHU

1. Aspectos Físico Geográfico

1.1 Nombre:

Centro Poblado de ICHU

1.2 Ubicación:

Se ubica a 12km al sur del ciudad de Puno, a unos 10 minutos en auto aproximadamente por la carretera Puno - Desaguadero.

1.3 Etimología:

Encontramos que la traducción en aymara de Ichu o Ichuña significa llevar una criatura en la mano, lo que nos parece lo más correcto de su origen. El nombre de Ichu es el término botánico, como planta gramínea de América, que crece en forma espontánea en los páramos andinos, según el Diccionario Sopena, También llamado la paja brava.

1.4 Límites:

El Centro Poblado de Ichu limita:
o Por el Sur: con el distrito de Chucuito.
o Por el Norte: con el Centro Poblado de Jayllihuaya.
o Por el Este: con el Lago Titicaca.

1.5 Extensión:

La extensión del Centro Poblado de Ichu es de 23,853.57 hectáreas, la mayor parte de su territorio es para el sembrío y en menor cantidad es utilizado para la ganadería.
1.6 Clima:

El Centro Poblado de Ichu tiene un microclima que varia drásticamente entre el día y la noche y entre una temperatura máxima promedio 22ºC y una mínima promedio de 5ºC, y una humedad 59.8 % promedio relativo anual y una precipitación pluvial de 687.9 mm. Media anual

1.7 Geomorfología:

La forma geográfica del Centro Poblado de Ichu es accidentada variando de los cerros a la planicie del valle de Ichu.

1.8 Geología:

En cuanto a geología todos los cerros de Ichu EXCEPTO los cerros que rodea al sector Jayujayuni tienen la siguiente composición de suelos y rocas:

Los cerros del Centro Poblado de Ichu cuentan con los tres tipos de Rocas, según la clasificación de la UNAM. Tienen riolíta, andesita, diorita, sienita, gabro de la clasificación ígneas; arenisca, limonita, lutita, caliza, pedernal, carbón, anhidrita de la clasificación sedimentaria y pizarra, cuarcita de la clasificación metamórficas.

En cuanto a suelos, se tiene suelos de grava graduada, gravas mal graduadas, gravas limosas, arenas arcillosas, limos inorgánicos, turba y otros suelos altamente orgánicos.

Y en los cerros que rodea al sector Jayujayuni predomina los afloramientos de rocas de clasificación caliza rojiza con pocas cantidades de suelo como los limos, arcilla rojiza.

1.9 División Política:

El Centro Poblado de Ichu se divide en los siguientes sectores:

ICHU CENTRAL
AHUAYLLANI
CHACOVIRE
OJHERANI
SALLIHUA CALLEJÓN
THUNUHUIRE CHICO
THUNUHUIRE GRANDE
WIRAJUNCHINCA
PUSALAYA
CHIMU


1.10 Hidrografía:

El Centro Poblado de Ichu tiene los siguientes ríos:
Jaq’ellinti
tala apacheta
pusalaya
tallina.

1.11 Flora:

Cuenta con innumerables plantas medicinales como la salvia, diente de leon, muña, manzanilla, zapatilla, muña, eucalipto, etc.
También cuenta con pastizales y árboles como el Eucalipto y el álamo y algunas flores.

1.12 Fauna:

Cuenta con vacunos, ovinos, porcinos y aves y peces del lago Titicaca principalmente el ave Zambullidor y la trucha.

2. Aspecto Social y Cultural

2.1 Población:

Tomamos en cuenta los datos del censo del año 1993, ya que el del 2007 aun está en proceso de publicación; en su mayoría los pobladores del Centro Poblado de Ichu son personas de tercera edad y niños, esto se debe mayormente a que no existe en la actualidad colegio secundario en el lugar y que la población joven migra para realizar sus estudios secundarios y superiores o en otros casos a trabajara, principalmente a ciudades como Puno, Arequipa y Lima.
A continuación se muestra la cantidad de población según los sectores que conforman el Centro Poblado de Ichu.

AMBITO POBLACIÓN
ICHU CENTRAL 760
AHUAYLLANI 259
CHACOVIRE 32
OJHERANI 291
SALLIHUA CALLEJÓN 61
THUNUHUIRE CHICO 186
THUNUHUIRE GRANDE 230
WIRAJUNCHINCA 24
PUSALAYA 219
CHIMU 445
TOTAL 2507

Del censo del año 2007 solo tenemos datos generales, la población es 7182 habitantes que representan a 1500 familias. En la población por sexo se observa un equilibrio casi matemático entre la población de hombres y mujeres y un fuerte apego al matrimonio.

2.2 Servicios:

Solo cuenta con electricidad brindada por ELECTRO PUNO, y el actual alcalde del Centro Poblado de Ichu Marcelino Ccama, está gestionando los servicios de agua y desagua en EMSA Puno.

2.3 Actividades:

Casi en su totalidad la población se dedica a la agricultura, se dedican al sembrío de cebolla, orégano, quinua, papa, etc. Otros en menor grado se dedican a la fabricación de calzado artesanal (Ojotas) y su comercio. En porcentajes aproximadamente se tiene:

Agricultura 56%
Ojotería 38%
Comercio 25%
Pesca 18%
Ganadería 12%
Otros 15%




2.4 Idioma:

Predomina el Aymara, que es la lengua natal de los pobladores Icheños, en la actualidad la mayoría de la población también habla el castellano.

2.5 Religión:

La religión que predomina es la Católica con el 90% de la población Icheña, pero también existen en menor grado otras tres religiones, las cuales son Adventista, el Séptimo Día y de la Reforma.

2.6 Calendario Festivo:
En esta parcialidad festejan los carnavales y la fiesta de las cruces, con los tradicionales cortamontes y concursos de danzas como las tarkadas, pinkilladas y por supuesto el carnaval de Ichu.
También festejan su fiesta patronal en honor a San Pedro y San Pablo el 29 de junio.
Se festeja también la Navidad, con bailes típicos.

2.7 Recursos:

En el Centro Poblado de Ichu encontramos:
El lago Titicaca
Formaciones geológicas de tiriri
Centro Ceremonial InkaTunuhuire.
Pinturas Rupestres de Jayujayuni.
Mirador Natural del Cerro de Ichumarka.
Andenería.
Fiesta de San Pedro y San Pablo.
Paisajes Naturales.
Diversidad de Flora.
Costumbres y manifestaciones culturales.

En el Centro Poblado de Ichu podemos realizar:
TURISMO ARQUEOLOGICO
Inkatunuhuire.
Pinturas Rupestres.
TURISMO VIVENCIAL
Fiesta de San Pedro Y San Pablo.
Carnavales.
Semana Santa.
TURISMO DEPORTIVO
•Pesca artesanal.
•Paseo en bote a vela y remo.
TURISMO MÍSTICO
•Pago a la Pachamama.
•Recepción de energías positivas con la naturaleza.
•Meditación en el cerro Inkatunuhuire.
TURISMO DE AVENTURA
•Caminata.
•Cabalgata en equino.
•Andinismo.


2.8 Organización

El Centro Poblado de Ichu está organizado en un Municipio y tiene tres tenientes gobernadores.
Las autoridades del municipio de Ichu son:
Alcalde: Marcelino Ccama Ramos
Tnte. Alcalde: Andrés Mamani Choque
Regidores:
Pedro choque Ramos
Juan Carlos Solis Jauría
Luis Condori Cruz
Eduardo Cutida Cruz

Los tenientes gobernadores son:
De Ojherani: Eusebio Llanos
De Tunuhuire Chico: José Santos Rojas Balcona
De Pusalaya: Rosendo Aquino Maquera
2.9 Leyendas
-Tunupa
– Pusalaya
-Chacra
2.10 Mitos
-Sapo de lago Titicaca
-Sirena
-Apachetas



2.11 Gastronomía

“Platos Tipicos De Ichu”

Ente los platos más tradicionales y típicos del poblador Icheño son las siguientes:

oCaldo de carachi
o thimpo.
oCaldo de quinua.
oCaldo de ñusata.
oFiambre icheño.
oCaldo de olluco.
oCaldo de quinua molida.
oCaldo de chuño molido.
oCaldo de phataska.
oEl pesqe.
oMazamorra de cal.
oPanecillo de quinua o quispiño.
oLa huatia.
oLa thayacha.
2.12 Danzas
Las danzas que presenta el Centro Poblado de Ichu son las Siguientes:
oCarnaval de Ichu.
oDanza de los Varados.
oPulipulis.
oChoquelas.
oDanza de los Cintakanas.
oDanza de los Licos o negros esclavos.


3. Realidad situacional de Ichu

a)Aspecto familiar

La mayoría de las familias son nucleares conformados por papá, mamá e hijos y en segundo lugar familias reconstituidas, hay presencia mayor de personas de tercera edad, mujeres principalmente y seguidamente niños, la población joven es escasa porque migran hacia ciudades como Ilo, Lima, Tacna, Arequipa, en busca de mejores oportunidades

b)Aspecto de vivienda

Gran parte de las viviendas son de material noble, material rustico (adobe, calamina, paja, totora) en condiciones regulares, y un grado mínimo de estos se ubican sobre la pista. La mayor parte de las casas son propias de los que habitan dichas casas. Principalmente la población tiene dos habitaciones a más, principalmente utilizados para la cocina otro para dormitorio. En el sector de Ichu Central las casas están Lotizadas, y ya se está pensando lotizar el resto de los sectores.
c)Aspecto de educación
Tiene una sola Institución educativa Primaria, funcionan 6 aulas, del 1ro al 6to grado, consta con una población estudiantil de 80 alumnos, hay presencia de 6 docentes quienes desarrollan los diferentes cursos.
Se tiene el funcionamiento de la I.E.I. 249 de Ichu, que el año pasado vino funcionando en el segundo piso de la municipalidad del Centro Poblado de Ichu, con una población estudiantil de 15 aproximadamente.
Para seguir sus estudios secundarios, la población estudiantil se traslada a la ciudad de Puno, se encuentran en instituciones educativas secundarias estatales como María Auxiliadora, Comercial 32, Gran Unidad, Villa de Lago, entre otras.
En el caso de educación superior técnica o universitario, la mayoría no lo sigue o migran hacia otras ciudades principalmente a Lima buscando un trabajo y desarrollo personal, gran parte de la población solo cuenta con primaria completa.

d)Aspecto de salud

La población Icheña se atiende en el Centro de Salud que se encuentra en inmediaciones de la carretera panamericana, que cuenta con 3 técnicos en salud, pero la población que esta grave es llevada al hospital regional MNB de Puno.

e)Aspecto de alimentación

La alimentación de esta comunidad consiste más que todo en lo que producen como papas, oca, habas, cebada, quinua, choclo, cebolla, zanahoria, lechuga, culantro, perejil, son los productos que más consumen diariamente.
Consumen y preparan sus alimentos la mayoría en su casa, y otros llevan su fiambre para sus chacras y lo consumen en su lugar de trabajo.

f)Aspecto económico

Los pobladores del Centro Poblado de Ichu tiene un ingreso promedio mensual de 200 soles, dedicándose al comercio de sus cebollas, zanahorias entre otros principalmente en la ciudad de Puno, también otra actividad que le da ingresos económicos a los Icheños es la ojotería, es por esta actividad que ellos son conocidos en los mercados de ojotas.



4. Antecedentes Históricos

HISTORIA DE QUITO O ECUADOR ANTES DE LA CONQUISTA

El diccionario Espasa Calpe S.A. tomo XVIII, registra lo siguiente: “Los shiris fueron los caciques de un pueblo conquistador que se había fundado en la costa, en Caravez, procedente de desconocidas tierras, en época remota aproximadamente entre el año 800 y 1000 de la era cristiana. No sólo usó embarcaciones o balsas grandes, sino los restos hallados en la región, permiten atribuir a estos emigrantes con un grado de cultura y un espíritu de empresa superior a los aborígenes. Así es que fueron extendiendo por el país en grupos heterogéneos y ascendieron a la meseta de Quito conquistando a las tribus que hallaban a su paso. Se quedaron por no conquistar otras tribus en Mocha. La incorporación de Puruhas a Quito señala el primer hecho histórico, con ello alterada la ley de la sucesión del Cacicazgo, pues pasó a la línea femenina en la persona de TOA, hija de CARAN SHIRI de la Dinastía. El shiri llamado HUALCOPO, tuvo que luchar contra el Inca Tupac Yupanqui viendo perdidas tantas provincias de su reino, se sometieron casi sin resistencia al intruso. ”

LOS MITIMAES SHIRIS DEL TROPICO DEL ECUADOR A ORILLAS DEL LAGO TITICACA

Cuando se habla de los orígenes de los Icheños, debemos hablar de los mitimaes de Ichu traídos de la región de Quito en el imperio de los Incas, hoy actual país del Ecuador. En puno conocidos como los shiris o chiris. En el glosario del Pez de Oro de Gamaliel Cuarta anota CHIRIS como deformación de scyris ayllu.
Según Carlos Cornejo Roselló, folklorista que rastreó la historia de la danza del carnaval de Ichu, anota que fue descubierta en la época colonial por un español encargado de cobrar los tributos en Ecuador. En su relación antigua existían tres pueblos Shiris o Chiris y solamente encontró dos. Creyendo en el engaño averiguó por el tercero y los ancianos manifestaron, que había sido trasladado a una región muy lejana, a las rivderas de un gran lago. Emilio Romero dice haber verificado la existencia de estos pueblos en ecuador, encontrando similitud de usos y costumbres de los Chiris de la proximidad de la ciudad de Puno.
Igualmente, Alfonsina Barrinuevo “Los dioses de la lluvia” en su tema gigantes de chimu, hace las referencias históricas siguientes:
“los gigantes de Chimu”, que hacen descansar sus colosales cabezas de roca sobre el horizonte, desafiando el azote del viento y la lluvia, protegen la vida de un pueblo rebelde que fue trasladado en mitimaes desde los trópicos del Ecuador hasta las orillas del lago titicaca. Son los nietos de los Chiris de Puno que han vivido por siglos, orgullosos de estirpe de sangre. Huayna Capac que llegó con sus ejercitos triunfales a Quito, transpalnto de la tierra caliente a sus combativos abuelos, para que enfriaran sus ánimos en la región de los dioses de la lluvia. En señal de vasallaje, los guerreros en desgracia tuvieron que aceptar el uso humillante de la korawa y el wichi, ondas que llevan los colores del arcoiris imperial o de los quipus. Con el tiempo ambos adornos bélicos pasaron a formar parte de su traje. Los Chiris forman una heterogénea población que hay en Puno como resultado de pueblos diferentes.

FUNDACION COLONIAL DE ICHU

“Tahuantinsuyo cinco siglos de guerra quechua-aymara contra España” por seudónimo Huancar del escritor Boliviano, anotamos la versión siguiente: “En 1617, la guerra continúa entre los mitayos de las minas de plata de Laykacota del sur de Puno y mitayos de Potosí que forman regimientos conjuntos con yanaconas de haciendas, contra la tiranía extranjera, incontrolada en los campos. San Antonio de Esquilache, San Pedro de Alba y otras ciudades Españolas desaparecen para siempre. Hasta entonces los corregimientos eran cargos más buscados. Pemitían el robo rápido, directo y legal de las poblaciones indígenas, obligadas a pagar tributos inflados en provecho personal a comprar a precios caprichosos, lentes, sedas y otras mercaderías inútiles.”
El origen fundacion de esta pequeña urbe rural, con características españolas con trazos de calles antiguas irregulares, encontramos una iglesia con puerta de estilo de arco labrada en piedra y complementada con paredes de piedras rústicas media labradas en las esquinas de barro, por delante una plaza cuadrada antes empedrada, continua una plaza de toros a la costumbre de usanza española de corrida de toros. En el interior de la iglesia estan los santos San Pedro, San Pablo Y San Juan, que forman un trío durante la prcesion, entre otros santos de fiestas menores: San Santiago, Virgen del Rosario, Señor Justo Juez, Señor de la Paciencia y la Mamá Señora, esta última en ausencia de lluvias suele salir en procesión por el campo de las cementeras hasta llegar a orillas del lago Titicaca para provocar carnaval. A su retorno por la tarde o noche suele llover algunas veces.
La imagen de San Pedro edificado en piedra natural encontramos en la quebrada de Karanka, a la altura de la parcialidad de OJHERANI. Sin embargo, será el indicio de las ciudades españolas desaparecidas para siempre como: San Pedro de Alba y San Antonio de Esquilache que menciona sin mayor precision el autor Wankar.
También hay una tradición oral muy común de los hombres de Ichu, en la que cuentan que, por la ladera de un camino que baja del cerro hacia Ojherani hasta la orilla del lago, dice habitualmente bajaba un anciano pescador, que al subir se perdía por la quebrada de Karanka.
Allí quienes conocen el lugar, se observa debajo de una gran mole de roca plana en ramada en posesión sentado la imagen de San Pedro con la vista hacia el lago.
Sobre el particular no hay alcance de fuentes escritas. Más bien en razón de la existencia de dicha efigie de piedra, se cree que en la colonia los españoles juntamente con los pobladores de origen pudieron haber construido dicha iglesia casi rústica, con ello quedaría fundada Ichu.

DAMIAN CHOQUE DE TUNUHUIRI CHICO INVENTA LA OJOTA DE JEBE POR EL AÑO 1920

Hasta antes de la invención de la ojota de jebe los pobladores de ichu y sus parcialidades se dedicaban en la confección de riendas, en el cultivo de la cebolla, en la elaboración de bayetas, en la compra venta de ganados y como pescadores. A falta de vehículos motorizados por ausencia de caminos carreteros y por el costo del pasaje por el tren. Los Icheños solían viajar a pie hasta Arequipa y otras ciudades de la costa junto con los arrieros. Para el largo viaje confeccionaban ojotas de cuero de vaca o de auquenidos, la ojota de cuero apenas duraba el viaje hasta Arequipa y para su regreso tenían que tener otra ojota.
Damián Choque Ponce de Tunuhuiri Chico tenía varios oficios y se caracterizaba de ser muy curioso, es más sobresalía en la Joyería y Platería. Este Icheño Artesano en una de sus tantas veces de viaje a llegar a Arequipa había visto cantidad de llantas viejas botadas. Y se había propuesto confeccionar su par de ojota de la llanta y como pasador obtuvo de los ponchos y cámaras elásticas. Francisco Choque Cruz con asombro recuerda que don Damián a su regreso se paseaba muy campante con su ojota de llanta, cosa que causó sorpresa a sus paisanos. Este invento motivo la fiebre de viaje hacia Arequipa para traer llantas viejas por el tren. Los primeros que imitaron o aprendieron fueron los hermanos: Aurelio, Pablo y Cipriano Flores, las ojotas se vendían como novedad a los caminantes y arrieros que pasaban por Ichupampa, todos los Icheños se interesaron en aprender a cortar llantas para confeccionar ojotas y se desplazaron hacia las ferias con su venta.

III. RECURSOS POTENCIALES DEL CENTRO POBLADO DE ICHU

1. INKATUNUHUIRE.
1.1 HISTORIA: Inkatunuhuire, es una manifestación cultural arqueológica, consistentes en un conjunto de construcciones en piedra tallada, ubicados en un promontorio de forma piramidal, con las características similares de las construcciones de la cultura Tiahuanaco y pukara respectivamente, por el templo semihundido que presenta, que datan de la época pre-inca.
1.2 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado en el Centro Poblado de Ichu, al lado sur del pueblo, sobre una prolongación de un cerro de forma piramidal.
1.3 ATRACTIVO TURISTICO: Templo milenario muy cerca de Puno que nos ofrece una excelente ubicación para visitar y ofrecer mesas de agradecimiento y contacto con Dios. El 29 de Junio de cada año reúne a los pescadores de los alrededores del lago y las islas flotantes de los Uros para agradecer, pedir o entrar en armonía con el "pacha" madre naturaleza. Es un espectáculo de peregrinaje maravilloso donde sus hijos retornan al lugar de nacimiento y ofrecerle una fiesta muy colorida. Ideal para desarrollar un peregrinaje a pie desde Puno por un par de horas y llegar a medio día y ofrecer una mesa a las pacha mama.
INKATUNUIRE tiene como atractivo las características singulares de los pueblos pre-colombinos, presenta una arquitectura peculiar de la cultura andina en una zona elevada, presenta una muralla, plazas religiosas presumiblemente, paisajes, monolitos y piedras talladas para el uso religioso, como pagos a la tierra. Y se puede mencionar como su atractivo principal la carga de energía positiva en el lugar lo que lo hace interesante para el turismo místico.
Se resalta la participación del INC (Instituto Nacional de Cultura), que en estos últimos años a estado trabajando en la recuperación del lugar.

1.4ACCESIBILIDAD

INKATUNUHUIRE se encuentra a una distancia de 12km, desde la ciudad de Puno y a 1 Km por camino afirmado desde la carretera panamericana en el Centro poblado de Ichu, al no existir carretera alguna y por estar en una zona de elevación la única forma de llegar es por caminata.
2. FORMACIONES ROCOSAS ANTROMORFAS Y ZOOMORFAS DE TIRIRI.
2.1 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado en los cerros tiriri, cilicili e Ichu, formaciones rocosas con formas caprichosas de la naturaleza a una distancia de medio kilometro.
2.2 ATRACTIVOS TURISTICOS: Presentando promontorios rocosos geomorfológicas, con formas caprichosas de la naturaleza, entre las principales se pueden observar: el conjunto de rocas que se denomina “el matrimonio”, una roca q tiene la forma de un falo masculino, San Pedro arrodillado, busto antropomorfo, y formaciones de Animales como son: una rana, la imaginación del visitante ya define las otras formaciones, esto por los cambios q se da por el lado que se les observe.
2.3 ACCESIBILIDAD

Desde el centro del pueblo de Ichu el acceso es de forma pedestre, de esta manera aprovechando para la realización de caminatas, el camino es circundante al atractivo, con una distancia no menor a 3 km.



3.CERRO ATTOJHA

3.1 GEOGRAFÍA: Se encuentra ubicado 8 km. De Ichu, forma el sector llamado Tunuhuire grande, su configuración topográfica hace del lugar muy propicio para encontrar yerbas medicinales.
3.2 ATRACTIVO TURÍSTICO: Es un cerro que representa el Apu tutelar del Pueblo de Ichu y del pueblo de Chucuito, porque en el lugar se dieron y aun se dan los pagos a la tierra y un lugar muy importante por las energías positivas que se encuentran en el lugar.
Y también por la riqueza de flora y fauna que se encuentra en el lugar, como son plantas medicinales, y animales silvestres del lugar.
3.3 ACCESIBILIDAD: Como se encuentra a 3 kilómetros el acceso es de forma pedestre, propicio para la realización de caminatas.


4. MIRADOR DE ICHUMARCA.

4.1 GEOGRAFIA: Se encuentra ubicado al lado del Pueblo de Ichu, en un cerro de forma piramidal, el segundo después de Inkatunuhuire.
4.2 ATRACTIVO TURÍSTICO: Es un mirador natural, que facilita la observación del lago y la observación de todo el Centro Poblado de Ichu.

4.3 ACCESIBILIDAD: Esta a una distancia de medio kilometro, al acceso es de forma pedestre, por un pequeño camino afirmado.

5. DANZAS.
5.1 ATRACTIVOS TURISTICOS.
Las distintas variedades de danzas que presenta el lugar son muy importantes por las manifestaciones culturales que presenta de esta manera estaríamos participando en potencializar estos recursos y hacerlos conocer de manera que el visitante se vea sorprendido con la inmensa cantidad de costumbre con que cuenta el lugar: las danzas son las siguientes:
•Carnaval de Ichu.
•Pulipulis.
•Cintacana.
•Licos.
•La danza de los varados.

5.2 HISTORIA Estas danzas se han hido perdurando durante las distintas épocas del Pueblo de Ichu, como son el periodo Inca, y el Periodo Colonial.




LA FIESTA DE LA CRUZ Y LOS CINTAKANAS

La danza del cintakana, resultado de la mezcla de elementos coloniales con los autóctonos. En Ichu fue tradicional esta danza en la fiesta de Santa Cruz y en San Santiago. Sobre su origen nos dice José Portugal Catacora “que la cintakana es una voz combinada del castellano con aymara, quiere decir: trenzar cintas”. Según la leyenda e4s en honor al Lulli, ave mensajero símbolo de paz. En la incursión de la conquista del Inca Mayta Capac al Collao, cuando los pututos de guerra sonaban para el combate contra el ejército aymara, es cuando apareció lulli en el cielo occidental, ejércitos aymaras cayeron rendidos, después de parlamentar sus líderes acordaron un pacto de paz. Después se fundo la ciudad de Juli y los naturales crearon esta danza en honor al ave sagrada.
Un hombre lleva un palo largo, en cuya cúspide está una ave esculpida de rojo y blanco, de cuyos pies desprenden cintas de colores como el arco iris.


LA DANZA DE LOS LICOS O NEGROS ESCLAVOS

Como antecedente histórico podemos notar que, los negros habitantes originarios del continente africano a raíz de los descubrimientos geográficos llegaron hasta nuestras tierras como esclavos. Los negros de los siglos XVI al XVIII resultaban ser como mercaderías, se realizaban grandes transacciones comerciales en su compra y venta, llegando al Perú traídos por los españoles para los trabajos agrícolas de la costa del Perú.
En Ichu hay una costumbre ancestral de sus ayllus, que después de la ceremonia de techumbre, después de la madrugada suelen hacer fogatas y con las cenizas se pintan de negro. Luego bailan con cántico burlón al ritmo de una lata vieja que sirve de tambor. Es más hay una tradición oral , se dice que estando de tránsito de negros hasta Bolivia, en su descanso que coincidía con la fiesta del Rosario de Ichu, los negros al son de la fiesta y la alegría, empezaron a danzar con sus cánticos.
Los licos negros, para la fiesta del rosario eran traídos de Tunuhuiri chico a cargo del Hilacata. Entre los cantos conocidos tenemos:
Tengo una negrita con su guagua zambita
Que la quiero mucho
La mujer del Hilacata es mi mujer.
Danzan con pasos hacia la derecha e izquierda con un movimiento rítmico al compás de tambores, después de una pausa gritan levantando la mano hacia arriba “¡gua ¡gua wijru…” , en su mayoría bailan varones con figuras de negritas. Llevan un pantalón blanco, una chaqueta corta de color negro jaspeado con adorno de flores, un chullo rojo en la cabeza, una careta de yeso negro con un lazo colorado en el cuello que agarran con ambas manos al danzar. Esta danza fue desapareciendo por el año 1956 con la aparición de los trajes de luces, como los tundiques, hoy las modernas túntunas con saltos atléticos y con bandas de música.

5.3 INVENTARIO DE ATRACTIVO:



6. FIESTA PATRONAL DE SAN PEDRO Y SAN PABLO.
6.1 ATRACTIVOS TURISTICOS: Es la fiesta representativa del centro Poblado de Ichu, actualmente muy concurrido en sus días de festejo, que son el 28, 29 y 30 de junio, donde principalmente se puede observar un concurso tradicional de danzas y la corrida de toros. Estos días el lugar es muy concurrido.
6.2 HISTORIA: Pertenecientes al periodo colonial, que a raíz de la cristianización se introdujo en todo estos lugares, las costumbres de los españoles.

FESTIVIDAD DE SAN PEDRO Y SAN PABLO VISTA EN EL AÑO 1972

En el diario Los Andes de Puno, nuestra versión fue publicada el 8 de julio de 1972. Dentro del calendario cada 23 de junio anualmente, los Icheños celebran con orgullo y pomposidad con la masiva concurrencia de fieles a la vez que otros realizan transacciones comerciales de productos de la región, donde aún se mantiene el sistema de trueque. La mayor atracción tradicional es la corrida de toros. Donde la tribuna natural del lado este del cerro alberga la masiva multitud con una colorida mistura.
Los preparativos de la fiesta inicia con el Santo San Juan el día 24 de junio y la víspera llega al atardecer del 28, con la concentración de los alferados al son de la música de pitos y bandas de músicos, según la economía de cada alferado, en1972 el número de alferados alcanzó a 36 devotos, quienes tienen costumbres propias con reventones de castillos y cohetes. La devoción de los alferados no es obligatoria, pero existe una norma consuetudinaria ancestral, que un recién casado tiene que acercarse primero al Santo San Pedro. También en la víspera de se concentran un grupo de danzarines por otros devotos voluntarios con bandas de músicos como: la Llamerada, Kullahuada, morenada, Reyes, Diabladas, etc.
El día 29 muy por la mañana se realizan los trueques en alfarería, de lanas y de los productos de la región. En otra parte de ubican los Uros pescadores que intercambian el pescado fresco con productos alimenticios, y huatia de pescado con papas, chuños, quinuas, ocas, izaños, etc., a cambio del pescado los Uros llevaban cargamentos en costales.
En otra parte de la plaza de toros muy temprano se vende también la famosa THAYACHA de ocas e izaños congelados durante la noche de helada. También es tradicional comer los chicharrones de de chancho acompañados de tunta o papa arenosa sancochada. El chicharrón icheño es de presas menudas a cargo de los mañazos de cerdos de Phusalaya y Jayu Jayuni. Hay un mito o cuento antiguo de chicharrones de carne humana que denigra a este potaje tan sabroso y peculiar de esta fiesta, que molesta a los pobladores. Sin embargo, se ha buscado datos fidedignos que demuestran de forma fehaciente la veracidad de los hechos con documentos demostrativos estableciendo nombre de los protagonistas y el año. Mientras tanto en este periodo de la civilización los icheños se mantienen serenos y tranquilos sobre el particular, porque la historia es demostración de hechos verídicos y no de mitos y suposiciones.
A eso de las nueve de la mañana se celebra la Misa solemne ofrecida por los alferados devotos lujosamente vestidos, la mujer con polleras de terciopelo y mantones de Manila, los hombres con los mejores ternos portando sus guiones de plata. Luego, se ubican a los lados de la capilla acompañados de sus padrinos de matrimonio y familiares. Y comienza los reventones de los castillos de los alferados desde la torre por un cordel al castillo, el encargado suelta la paloma de fuego desde la torre. Castillo que revienta de un plumazo y regresa la paloma de fuego significa que la para la pareja suerte y prosperidad futura, en cambio si revienta de forma lenta y la paloma de fuego no regresa rápido, significa para la pareja que tendrán dificultades en su vida futura, por eso suelen quedarse algo tristes y muchas veces llorosos.
También cabe señalar que durante la procesión por una de las esquinas del lado norte aparece el San Pedro, diminuto en una balsa de totora cargado de pescados, es cargado por los comuneros de Chimu con corrida rápida como si estuviera dentro del oleaje del lago. Si el santo esta cargado con abundante pescado es signo de buen año, poco pescado mal año agrícola.
A partir del medio día comienza la corrida de toros en una de las plazas y desde la tribuna natural del cerro la multitud especta entre griteríos y vivas con la cerveza arequipeña en mano y en pleno sol. Terminada la corrida la gente se vuelca hacia las plazas para presenciar los conjuntos folklóricos que danzan bulliciosamente donde se beben centenares de cajas de cerveza. La fiesta continúa con dos días subsiguientes.
6.3 ACCESIBILIDAD: Por la carretera panamericana y en el km, 12 ubicándose en el mismo pueblo de Ichu.



7. GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
“PLATOS TIPICOS DE ICHU”

Ente los paltos más tradicionales y típicos del poblador Icheño son las siguientes:

CALDO DE CARACHI O THIMPO.- Su preparado consiste, en hacer cocer en una olla de barro de 10 a 25 carachis descamados se le echa sin destripar las vísceras para que salga con caldo exquisito, juntamente se echan las papas íntegras con chuño remojado, con tres cabezas de cebolla, hierba buena sal al gusto el recado debe llenar casi al tope de la olla atizado a fuego de leña. Luego se muele ají colorado o amarillo con hojitas de ruda otras veces con chijchipa o huatacay. Se separa el caldo con el recado y se sirve de una fuente con su caldo blanco.

CALDO DE QUINUA.- Previamente se echa según los platos que se quiera preparar, con trozos de carne, cebolla y ajos. Se agrega una taza de quinua lavada, se procede hacer hervir la quinua sin sal, una vez cocida recién se echa la sal a gusto las papas y el chuño o tunta. Al final se agrega ají molida con palillo y se sirve a gusto a estilo del caldo blanco.

CALDO DE ÑUSATA.- Es costumbre almorzar el caldo de Ñusata en la época de cosecha. Se pela cuidadosamente la papa media podrida y se lava bien y se machuca en un batán, primeramente va cociendo la papa íntegra arenosa con carne o charqui, una vez cocida a media espesar. Se agrega su ají molido con chijchipa. Y se sirve un excelente caldo.

FIAMBRE ICHEÑO.- Para las labores agrícolas, se prepara un fiambre en una olla de barro combinado con papas, chuño y trozos de ARNE de chancho o charqui, con cebollas y hierba buena. Una vez cocido se vacía en un mantel o incuña. Con ají molido a gusto en un platito a la hora de la merienda se mezcla con moto de habas, maíz u otros.

CALDO DE OLLUCO.- En olla de barro se echa, agua a medida con carne o charqui con verduras y papas arenosas integras una vez cocida la papa se agrega el olluco machucado en batán. Se agrega ají molido a gusto y se sirve un rico plato serrano.

CALDO DE QUINUA MOLIDA.- En la olla de barro, se pone las papas, carne, verdura y sal a gusto. Una vez cocida la papa y la carne se agrega lentamente la harina de quinua hasta que espese muy regularmente, se echa ají molida a gusto. Y se sirve un rico plato.

CALDO DE CHUÑO MOLIDO.- El palto es tradicional, cocinar tal igual que el caldo de harina de quinua. Al final se agrega picado de orégano o perejil.

CALDO DE PHATASKA.- Cebada o trigo pelada, se hace granear en una olla de barro. Una vez dado el hervor de la papa, carne y chuño menudo. Se agrega la phataska graneada a medida, con ají molido con huatacay o chijchipa. Se sirve un exquisito caldo con mote de habas con quispiño.

EL PESQE.- Varia su forma de preparado según zonas del altiplano. Pero en Ichu, su preparado consiste en echar a la ola de barro quinua lavada con leche fresca muy a la medida. Se hace granear a fuego lento. Para su batido se agrega queso picado, sal a gusto hasta que quede bien batido. Luego, se sirve un rico plato, seguido de un caldo cualquiera.

MAZAMORRA DE CAL.- En una olla de barro, se echa agua bien calculada con trozo de cebo de cordero o chicharrón, sal al gusto, una vez hervida se agrega lentamente la harina de quinua, con dos cucharaditas de cal viva hasta que tome un color amarillento y se baja medio espeso bien cocido. Alimento muy recomendado para la debilidad mental y para la dureza de los huesos de los niños.

PANECILLO DE QUINUA O QUISPIÑO.- Consiste en hacer en una fuente la masa de quinua molida con cal viva y agua, hasta que la masa quede moldeada en una bola. Es decir, no debe exceder de cal ni resultar pobre en su combinación. Seguidamente la masa se va partiendo en pequeños porciones de la que se hace en forma de soguillas para se partidos e pequeñas galletitas moldeadas en los dedos de la mano. Una vez lista las galletitas, se coloca cuidadosamente en una olla de barro con base de patitos y pajas par ser sancochadas hasta que este bien cocida. Después, se vacía en un mantel y se come con mote de habas o con fiambre. Alimento tan ancestral y rica en proteínas. Esta galleta de quinua fue tradicional y rica con mezcla de motes en la construcción de casas y techumbres.

LA HUATIA.- Consiste en hacer un horno con terrones de tierra en forma piramidal, su puerta siempre debe esta orientada hacia el corriente de aire a fin de que caliente lo más rápido posible con atizado de leñas. Una vez calentada en su estado rojizo e su interior se procede a enterrar las papas. Procurar que el aire caliente del horno no escape, se le tapa bien con tierra seca. Luego del tiempo estimado, se sacan bien doraditas y crocantitas. Se come con arcilla fina batida o chako con sal a gusto. También se come con trozos de queso fresco y asado.
La huatia generalmente se come en el medio rural, de abril a agosto del año calendario.

LA THAYACHA.- Es otro alimento de la zona del altiplano. Consiste en sancochar ocas e izaños soleados, para ser puestos en la intemperie en las noches de helada. Muy por la mañana se recoge y se come con miel de abeja o sola, puesto que el organismo es adaptable en casos extremos da resfrió y tos.




9. OTRAS MANIFESTACIONES CULTURALES
Las características sociales del centro poblado de Ichu, como un pueblo andino, hacen que sus costumbres, sociedad y forma de vida sean una fuente potencial para el turismo por lo que se debe promocionar sus diversas actividades que generaran un mayor flujo turístico para lo cual se detalla aspectos relacionados a su música.

 Mes De Enero: Advenimiento Del Año Nuevo, T´Anta Kepi 01 Enero
 Fecha Móvil Marzo-Abril: Fiesta Tradicional Del Carnaval.
 Abril :Semana Santa
 Mayo: Fiesta de las cruces 3 de mayo.
 Junio: San Pedro y San Pablo.
 Diciembre: Fiesta por Navidad 25 y 26.
CENTRO POBLADO DE ICHU

Escríbeme
Me interesa tu opinión